9月20日上午，广州职工大学堂南沙校区课程“中秋特辑冰皮月饼制作”如期进行，月饼制作种类丰富多样，惠及南沙区内30多名工会职工。

本次课程邀请经验丰富的糕点师刘老师教学，刘老师本次带来的是广式月饼制作，并详细的为学员们讲解了月饼的制作方法：拌月饼馅、制作月饼皮、分割月饼皮、分割月饼馅、包月饼、压模，带学员逐步完成各个环节的制作，小月饼包含大学问，大家玩得不亦乐乎。

中秋节以月之圆兆人之团圆，品尝自己制作出来的月饼，把自己亲手制作出来的月饼分享给亲朋好友，大家培感幸福。学员纷纷表示：“今天的活动让我们真正体验一次月饼的制作过程，非常有意思”；赵小姐说：“这是我自己做的月饼，吃起来就是不一样”；唐阿姨说：“只有南沙区工会有这种活动，真是太好了”。

本次课程得到大家一致好评，在疫情常态防控下，感谢南沙工会为广大职工精心设计如此精彩的公益课程，让大家在体验中学习，愉悦心身，以更好的状态投入工作中。（南沙区工人文化宫）