南沙区餐饮服务经营者：

　　为贯彻落实《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》精神，积极接受社会监督，促进餐饮行业高质量发展，保障消费者饮食安全，南沙区市场监督管理局倡议各餐饮服务单位规范使用食品添加剂，主动参加餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全标准要求，严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，守法诚信经营。倡议内容如下：

　　一、坚持依法诚信规范经营。严格遵守食品安全法律法规、食品安全标准以及国家有关政策规定，诚信守法经营，主动接受行业、消费者、媒体和社会监督，积极配合政府部门的监管和指导，保证食品安全。

　　二、严格落实食品安全主体责任。认真履行食品安全第一责任人义务。按要求配齐食品安全总监、食品安全管理员等食品安全管理人员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，将合法使用食品添加剂纳入日常培训内容，准确掌握食品添加剂使用规则，定期开展自查自纠，及时发现和消除食品安全隐患。

　　三、自觉落实食品添加剂减量。严格制定和落实食品添加剂使用管理制度，合理、合规使用食品添加剂，自愿减少食品添加剂使用剂量和使用品种，非必要不使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂行为。

　　四、自觉抵制非法添加非食用物质。严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不购入、贮存、使用标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格遵守相关法律法规规定，杜绝在食品制售过程中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

　　五、严格餐饮服务风险管控管理。承诺加强企业诚信体系和诚信文化建设，自觉抵制行业潜规则，不虚假宣传、欺骗消费者，尊重和保护消费者的知情权、选择权等合法权益，提供安全、健康的食品。

广州市南沙区市场监督管理局

2024年11月28日