近日，在南沙区市场监督管理局的支持下，南沙青蟹亮相第十三届中国知识产权年会中外地理标志展广东省地理标志专场，以其独特的岭南风味，在中外地理标志展上大放异彩，吸引了众多国内外参展商和观众的关注。

　　据悉，南沙青蟹是广州市南沙区地理标志特色农产品，全区青蟹养殖面积约2万亩，年产量近4000吨，总产值约15亿元，约占南沙渔业总产值1/4。2022年1月，南沙青蟹核准注册国家地理标志证明商标，并先后获评全国名特优新农产品，通过有机和绿色食品认证，2023年11月广州南沙获评“中国黄油蟹之乡”，南沙青蟹品牌效应不断放大。

　　当前正是南沙青蟹各种商品蟹上市的季节。“全国50%以上的黄油蟹产自南沙”，南沙是“中国黄油蟹之乡”，1000只成熟雌蟹仅能挑出1-3只高品质黄油蟹。现场工作人员表示，黄油蟹是指以卵黄物质为主的金黄色油状物质高浓度渗透到蟹体组织的雌蟹，是南沙青蟹中的一种商品蟹。明清时期开始，青蟹已是文人墨客餐桌上的美味佳肴。光绪年间《羊城竹枝词》中，番禺人陈勉襄有诗提到“肥蟹团尖熟酒时，柳波消夏恰相宜”。诗人江壬林堂也写道：“水国鱼虾总等闲，朝朝入市足盆餐。两家各饱江湖味，郞在蚝栏妾蟹栏。”近年来，南沙青蟹以其美味的蟹膏、蟹黄和鲜甜的蟹肉吸引了众多食客，成为粤港澳大湾区的热门海鲜选择。南沙青蟹的纯天然养殖使其成为餐桌上的新宠，正在走向全国乃至全世界。

　　下一步，南沙将继续发挥地理标志产品的积极作用，擦亮“中国黄油蟹之乡”金字招牌，大力支持农业生产经营主体申请和使用南沙地理标志,不断丰富南沙地理标志品牌内涵,以地理标志引领品牌战略,以品牌强农惠农富农，以实实在在的举措推进南沙乡村振兴。