“饭菜有荤有素，咸淡适中，价格实惠，晚上我不用回家做饭了。”居民李某高高兴兴的带着一家三口，晚饭时间又准时出现在龙穴社区长者饭堂。龙穴街道龙穴社区长者饭堂开业以来，针对户籍的60岁（含60岁）以上老年人，以政府补贴、企业让利的方式，让老人们吃得更加实惠。行动不便和失能老人还可以享受订餐、送餐服务。社区老年人赞不绝口，成了这里的常客。但是如何确保长者食堂能够长久运营？目前，龙穴街道龙穴社区长者饭堂向全年龄段的社区居民开放就餐服务，采取“政府引导+公益化+市场化”的办法，逐步探索建立适合本地实际的配餐服务体系。

　　拓宽服务内容，促进“社区食堂”融入社区生活

　　“公益化”、“薄利惠民”是长者饭堂的重要特点。但这也导致其盈利点过于单一，加上配套服务体系建设还不够健全、客源不稳定等因素影响，纯靠政策“输血”，长者饭堂的运营终将出现难以为继的局面。针对这种情况，龙穴街道龙穴社区长者饭堂向全年龄段的社区居民开放的想法应运而生，充分发挥“市场化”作用，不断提高助餐机构“造血”能力。

　　龙穴街道内有三大船厂，社区内有4000多来穗人口，长者饭堂向全年龄段开放就餐具有厚实的客源基础。此外长者饭堂旁边就是街坊之家，有图书阅览室的静谧，也有儿童活动室的欢乐，还有多功能室等。在这里玩乐的小朋友在这里订餐，他们的父母来接孩子时也可以吃饭。不再将长者食堂和老年食堂画等号，通过打造多种服务业态，可以让企业的发展之路越走越宽。

　　延伸服务触角，做好“长者饭堂+”文章

　　从“一餐热饭”到“服务驿站”。长者饭堂的意义，远不止吃上一顿热乎饭。龙穴街道龙穴社区长者饭堂下一步将继续以“长者学堂”、“德馨学堂”为抓手，“心理茶馆”为对接平台，探索完善社区教育服务模式。同时把助餐配餐服务与独居、空巢等特殊群体老年人的探访、关爱、精神慰藉等居家和社区养老服务有机结合，进一步延伸拓展长者食堂的功能，让老人们在家门口就能享受更多暖胃又暖心的服务。

　　在保证菜品质量和分量的前提下，“社区饭堂”现阶段采用分层分类的用餐预约制的经营模式。本地户籍60岁（含60）以上居民就餐自费5元起，可享受两荤一素一汤餐标16元的饭菜；60岁以下的居民菜品价格10至16元不等，丰俭由人，接受电话、社区群及现场预约订餐。下一步，龙穴街道将从可持续发展、督促经营主体发挥作用等方面促进长者饭堂专业化、市场化，让居民在“家门口”就能享受美好“食”光，用“小饭碗”装起“大民生”。

提供优质服务

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