【食品抽检信息】

　　根据2024年度抽检计划，南沙区市场监督管理局8月组织对全区范围内生产经营的食品进行监督抽检，共抽取204批次。其中涉及中秋应节食品31批次。经检验，实物质量合格样品202批次，合格率为99.02%，其中中秋应节食品合格率为100%（具体产品抽检信息见附件）。

　　【风险分析】

　　恩诺沙星。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。恩诺沙星残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。

　　大肠菌群。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大肠菌群项目不合格的原因如下：一、可能由于受到不洁净的水的污染。二、可能是生、熟食用具没有分开，造成交叉污染；三、在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染而导致。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中是否粪便污染。而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

　　阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是洗洁精的主要成分。不合格的原因是清洁过程中的洗涤剂使用量过大，或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，餐饮具未经足够量清水冲洗，进而造成阴离子合成洗涤剂超标。十二烷基苯磺酸钠是一种表面活性剂，具有一定的毒性。复用餐饮具应充分洗涤，避免因在餐（饮）具上的残留而对人体健康产生不良影响。

　　【食安提醒】

　　关于中秋月饼的消费安全提示

　　随着中秋佳节的脚步越来越近，月饼作为这个传统节日中不可或缺的美食，承载着团圆和美好的寓意。然而，在我们享受这份甜蜜和喜悦的同时，食品安全问题不容忽视。为了确保大家能够安全、健康地享用月饼，以下是一些关于中秋月饼的食品安全消费提示：

　　一、选择正规渠道购买

　　在购买月饼时，一定要选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、食品经营店。这些地方通常会有较为严格的食品质量控制体系，能够提供质量有保障的产品。切勿在无证照或信誉不佳的商家购买，以免买到假冒伪劣产品。

　　在网上购买月饼时，选择信用评价度高的平台和网店购买，购买前与商家确认保质期、邮寄时间，以防延误和过期。同时，注意查看商品评价，了解其他消费者的反馈。

　　二、注意查看产品信息

　　购买月饼时，一定要仔细查看产品包装上的生产企业全称、详细地址、执行标准、配料表、净含量、保质期、生产日期等相关信息。这些信息是判断月饼是否安全的重要依据。对于现做现卖的手工月饼，更需仔细甄别，确保其来源可靠。

　　三、谨慎购买过度包装月饼

　　过度包装不仅造成资源浪费，还可能带来环境污染。我们应提倡简约适度包装，共同抵制浪费，选择那些包装简单、环保的月饼。

　　四、注意保留购物凭证

　　购买月饼时，保留好相关的原始票据和有关凭证。网购月饼时，注意保留聊天记录、交易记录等。这些凭证在遇到质量问题时，是维护自身合法权益的重要依据。

　　五、月饼食用注意事项

　　食用月饼前，要保持个人卫生，洗净双手。这是预防疾病传播的基本措施，也是对自己和家人健康负责的表现。食用前观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象。一旦发现异常，应立即停止食用，并及时与商家联系。月饼属于高脂、高能量食品，含有较多油脂和蔗糖，不宜过量食用。尤其是糖尿病患者、老人、儿童等肠胃功能较弱者，更应注意适量食用，以免影响健康。

　　六、其他注意事项

　　1.消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

　　2.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”。