【食品抽检信息】

　　根据2024年度抽检计划,南沙区市场监督管理局组织对全区范围内生产经营的食品进行春节专项监督抽检。共抽取93批次，经检验，实物质量合格样品89批次，合格率为95.70%（具体产品抽检信息见附件）。

　　【风险分析】

　　铅不合格。铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。铅超标可能受到原材料在植物种植业环境中受到土壤、水等污染。

　　毒死蜱不合格。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。毒死蜱残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用。

　　二氧化硫不合格。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。不合格原因可能是生产企业在加工过程未加以严格管控，超限量使用相关食品添加剂。

　　【食安提醒】

　　关于春节消费的安全提示

　　春节的到来，万象更新，市面上的节日食品琳琅满目，备受当地老百姓的青睐。例如腊肉、腊肠、春卷年糕、汤圆饺子等，都有着悠久的传统，人们在一年新的开始品尝这些美食的同时，更要注意饮食安全。为帮助广大消费者科学选购，合理消费美味食品，特做如下消费提示：

　　一、查看包装、合理挑选

　　消费者在选购预包装食品年货时，需要注意查看包装是否密封完好。查看标签上的食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标示信息是否完整。不要选购标示信息不全的产品。

　　消费者可根据自身喜好，从产品品牌、烹饪需求、贮存条件、保质期等方面进行挑选。正规品牌的产品，其质量往往更有保障；根据烹饪需求，可以选择开袋即食或需简单加工后食用的产品；根据贮存条件，选择是否需要冷冻保存产品，按产品标签提示的贮存条件保存，避免影响产品品质；根据存放时间需要，选择短保质期或长保质期产品。

　　二、合理消费，均衡饮食

　　春节期间，人们往往会放松自己的饮食控制，导致摄入过多的高热量、高脂肪和高糖分的食物。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日蔬菜摄入量不少于300克，其中，深色蔬菜应占1/2以上，新鲜水果摄入量200-350克。消费者可以根据自身喜好及指南参考购买和食用瓜果蔬菜，特殊人群应注意果蔬种类的选择和摄入量。

　　1.多样化选择：尽量消费不同种类的食品，以获取更丰富的营养成分，同时，多样化的选择也有助于减少单一食物中可能存在的毒素，致病菌等有害物质摄入。

　　2.保持饮食平衡：选择牛奶、水果、蔬菜、全谷类食品、瘦肉和鱼类等健康食品，确保每天都能摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。

　　3.合理安排餐次：人们往往在春节中吃很多零食和点心，作息饮食不规律，建议合理安排餐次，避免过度饥饿和暴饮暴食。

　　三、其他注意事项

　　1.消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

　　2.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”。