【食品抽检信息】

　　根据2023年度抽检计划,南沙区市场监督管理局组织对全区范围内生产经营的中秋国庆应节食品进行监督抽检。本次抽检抽取生产、流通、餐饮环节样品共43批次。经检验，实物质量合格样品43批次，合格率为100%（具体产品抽检信息见附件）。

　　【食安提醒】

　　关于中秋国庆期间的食品安全风险提示

中秋国庆双节将近，月饼消费和集中就餐也进入了高峰期。南沙区市场监督管理局就月饼消费和就餐安全风险作如下提示：

　　一、关于无糖月饼

为迎合消费者追求健康饮食、降低糖分摄入的需求，一些商家顺势推出了“低糖”或“无糖”月饼。所谓“无糖”，实际上是用不易被人体吸收的木糖醇或功能性低聚糖替代蔗糖、果糖和麦芽糖等，其作用是使食物既有糖味，又没有高能量。因此，“无糖”并非真的无糖，只意味着含糖量不超过规定的标准，建议您在选购和食用无糖月饼时：

　　（一）标记“无糖”也需再甄别。有的月饼虽然标注了“无蔗糖”，但配料表上仍可能显示葡萄糖、糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等字样，而这些其实也都属于糖类。

　　（二）主动辨识不同的营养指标。如果确需选择无糖月饼，建议优先选择添加糖醇类的天然糖类替代品和功能性低聚糖，尽量少选含有“糖精”“甜蜜素”“甜菊糖”等甜味剂的产品。

　　（三）勿因“无糖”而过量摄入。无糖月饼主要在于不添加蔗糖，但淀粉和油脂仍然会逐步代谢转化成小分子葡萄糖，因此哪怕是无糖食品，也仍然存在升血糖、高热量的问题。

　　二、关于网红月饼

　　近年来，一些商家打着“秘制、私厨、养生、纯手工、零添加”等招牌销售网红月饼，网红月饼种类繁多，小编建议您购买网红月饼时：

　　（一）选择有资质的商家。无论从网购平台还是实体商超购买月饼，都应选择正规、具备合法生产经营资质的经营者。

　　（二）注意查看产品信息。仔细查看产品标识是否齐全，包括厂名、厂址、配料表、生产日期、保质期等。

　　（三）留心配料是否致敏。月饼中可能包含小麦粉、鸡蛋、乳制品、花生、坚果等原料，易过敏人群应特别注意查看配料表。

　　（四）开封后应尽快食用。由于月饼含油脂和糖，开封后如未妥善保存容易发霉变质，保质期短的更应适量购买，尽快吃完。

　　（五）增强证据保存意识。注意保留宣传单张、网页截图、聊天记录、支付凭证、快递单据等相关资料，以备维权之需。

　　三、关于过度包装

　　部分商家为提高月饼销量，不但在口味上有所创新，还在外包装礼盒上费尽心思。但俗话说得好，“羊毛出在羊身上”，过度包装所产生的成本最终还是会转嫁给消费者，不仅导致购物成本上升，还造成了不必要的资源浪费。

　　四、关于家庭就餐

　　家庭就餐，采购食品要新鲜，避免生熟食品交叉污染。食品应当烧熟煮透，不生食淡水水产品，生食深海水产品也应谨慎，确保新鲜。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存，在感观辨别确定未变质的前提下，食用前须彻底加热。不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。

　　五、关于外出就餐

　　外出用餐要选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，拒绝食用野味，不采购、不食用长江流域非法捕捞渔获物。用餐时倡导使用公筷公勺，提倡小份、适量点餐。文明消费，杜绝浪费。

　　六、关于网上订餐

　　选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高、距离近的餐饮服务单位订餐。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，检查食品包装是否完整，及时食用，勿长时间存放。

　　附件：2023年南沙区中秋国庆食品抽样检验合格样品信息表.xlsx