【食品抽检信息】

　　根据2021年度抽检计划,南沙区市场监督管理局组织对全区范围内销售的元旦、春节应节食品进行监督抽检。本次抽检共抽取生产、流通、餐饮环节样品共16批次，经检验，实物质量合格样品16批次，实物质量合格率为100%（具体产品抽检信息见附件）。我局将继续加强食品安全监督抽检工作。

　　【消费提醒】

　　广东常见的毒蘑菇分布在广州、清远、肇庆等地，大量生长于春季温暖多雨的3～4月，5～7月也少量出现。

　　近年来，广州的白云山，华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山、生物岛、白云湖等地区发现有白毒伞等毒蘑菇，上述地区及周边发生误食毒蘑菇中毒风险也较高。草坪、林地、公园、景区（如黄山鲁森林公园、十八罗汉山森林公园、蕉门河两岸）都是野生蘑菇容易生长的地方，大家在运动、游玩时切勿随意触碰、采摘野生蘑菇。

　　野生毒蘑菇不能通过肉眼判断，颜色鲜艳的蘑菇不一定有毒，广东常见的毒蘑菇通常与食用菌类似；野生无毒的蘑菇也可能被周围有毒蘑菇的菌丝沾染毒性，导致中毒；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后也不能去除毒素；有虫子取食痕迹的蘑菇也可能是有毒的；毒蘑菇中毒目前没有特效药。

　　每年都会有人自行采摘野生蘑菇食用而中毒死亡，毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。根据蘑菇的毒性不同，蘑菇中毒后还会经历假愈期，没有意识到严重性，可能只是觉得无食欲、有点累，其实毒素已经进入肝脏，不及时就医就会有生命危险。

　　吃了蘑菇类食物一旦不适请马上就医，最好带上食用过或吃剩的蘑菇样品，更便于医生确诊治疗。

　　为预防野生毒蘑菇中毒事故的发生，请广大群众以及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇等菌类。

　　附件：2021年南沙区2-3月食品抽样检验合格样品信息表