广东人对饮食之道，历来十分讲究。春味正好，不时不食。要问“春味”吃起来有什么讲究？“鲜”字独打一头。肥美的海鲜，鲜美的菌菇，让人食指大动。对此，南沙区市场监督管理局、南沙区消委会提醒广大消费者：鲜味诚可贵，生命价更高，切勿因贪鲜而导致食物中毒或食源性疾病。

　　一、购买水产需谨慎，忌毒忌生选新鲜

　　春汛期鱼类洄游，水产市场迎来消费高峰，海鲜种类繁多，广大消费者应首选安全又新鲜的品类。河豚鱼含有河豚毒素，一直禁止违法经营和食用，呼吁广大消费者，切勿购买、食用河豚鱼，以免发生中毒，危及生命。同时海鲜含有寄生虫等微生物细菌，建议消费者洗净煮熟，切勿贪鲜生食而导致食源性疾病。

　　二、野生菌菇要留心，不采不买不食用

　　春季天气回暖，雨水增多，野生菌菇进入生长旺盛期。菌菇味道鲜美而受到广大消费者的喜爱，但一些野生毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具有专业知识并借助一定的仪器设备，不要轻信民间或网络流传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采摘、不购买和不食用野生蘑菇等菌类。

　　三、不适切记速就医，违法经营应举报

　　凡是吃过野生蘑菇、生食海鲜等高风险食物后，有头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者，都应立即就医。同餐进食者不论症状轻重，均应立即到附近医院进行观察诊治。同时提醒广大消费者，发现商家经营国家明令禁止销售的食品，要及时拨打12345政府服务热线向市场监管部门举报。