5月24日，端午佳节来临之际，广州市南沙区科学技术协会联合珠江饼业广式糕饼（月饼）科普教育基地，举办南沙科普游——“端阳手作，糕影承香”端午节专场活动。活动以传统糕点制作体验为契机，让市民在节日氛围中感受传统手艺魅力，传承端午文化内涵。

　　活动序章，手作启幕

　　活动开场，亲子家庭有序在签到处签到入场。工作人员贴心指引，为大家分发崭新的一次性防护服、一次性帽子和鞋套等食品安全防护用品。亲子家庭们迅速穿戴妥当，确保装备严整规范。随后，大家来到洗手区，用消毒洗手液仔细清洁双手，不放过每一处细节，以符合食品制作卫生规范的良好状态，迎接传统糕点制作体验。孩子们踮脚挤洗手液的模样，家长弯腰整理帽子的瞬间，让这场手作体验从起点便浸润着温馨与期待。

　　酥皮叠韵，晶粽传香

　　活动现场，亲子家庭在科普导师的分步演示下专注投入制作。蛋黄酥的制作从揉制油皮与油酥开始——家长负责将中筋面粉、猪油、温水揉成光滑面团，孩子则握着小勺称量低筋面粉与黄油，合力完成油酥部分。包入咸蛋黄与豆沙馅后，金黄的面团被送入烤箱。

　　水晶粽的制作则充满视觉趣味。透明的西米皮需提前用椰浆浸泡至半透明，孩子们捏着小团西米面团，在模具中压出椭圆形状，再小心翼翼地填入低甜紫薯馅料。“像给水晶穿衣服一样！”当晶莹的粽子被放进蒸锅，水汽蒸腾间，西米皮逐渐变得通透，隐约可见内里的彩色馅料，宛如一个个迷你琥珀。整个空间里，揉面的沙沙声、模具的叩击声与烤箱的嗡鸣声交织，构成了一曲充满生活气息的手工协奏曲。

　　博物馆探秘，解码糕饼DNA

　　在糕饼烤制的间隙，亲子家庭走进广式糕饼文化博物馆。孩子们贴着玻璃观察清代“五毒”浮雕铜模的纹路，科普导师讲解道：“以前端午做糕饼要用这种模具印出吉祥花样。”在科普导师的引导下，大家对比不同时代模具的材质与工艺，从木质的温润到不锈钢的精密，直观感受糕饼制作的百年变迁。

　　孩子们的笔记本从空白逐渐写满，从模具演变的历史笔记到食品安全的知识记录，每一页都留存着探索的痕迹。当烤箱提示音响起时，他们带着对糕饼文化的新认知，迫不及待回到操作台——此时手中的糕点，已不再是简单的食材，而是串联起传统工艺与现代科技的文化载体。

　　酥叠千重意，粽藏万缕情

　　孩子们小心翼翼捧着装有蛋黄酥和水晶粽的糕点盒，有的隔着包装轻按酥皮，看层层叠叠的纹路漾开；有的指着水晶粽里的紫薯馅，跟家长笑谈“包馅时差点露馅”的小插曲。一个小女孩举着略有变形的粽子，眼睛亮晶晶地说：“这是我和妈妈做的，带回去给奶奶尝尝！”脸上满是亲手完成制作的自豪。

　　此次活动，以端午传统糕点制作为载体，让市民在揉皮裹馅的烟火气中触摸文化肌理。这不仅是对端午习俗的鲜活复刻，更是将节气文化、手工技艺与食品安全知识熔铸为可体验、可感知的现代科普实践。

　　未来，南沙区科协将持续以“文化+科普”为帆，让传统节庆的文化馨香浸润现代生活，让科学探索的智慧之光点亮每个角落。在传统文化与现代文明的交融中深耕细作，让文化根脉在时代土壤中茁壮成长，共同勾勒新时代文化传承与科普创新的璀璨画卷。