【食品抽检信息】

　　根据2024年度抽检计划，南沙区市场监督管理局6月组织对全区范围内生产经营的食品进行监督抽检，共抽取159批次。经检验，合格率为100%（具体产品抽检信息见附件）。

　　【食安提醒】

　　关于番薯的消费安全提示

　　一、挑选新鲜番薯

　　在超市或菜市场挑选番薯时，务必选择那些表皮光滑、色泽鲜艳、无破损和虫洞的番薯。新鲜的番薯通常带有一种自然的甜香，这是它们新鲜度的标志。而表皮发绿或带有斑点的番薯可能因储存不当而产生了有害物质，应尽量避免购买。

　　二、妥善储存，保持新鲜

　　买回家的番薯应放置在阴凉、通风且干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。这样不仅可以延长番薯的保存期限，还能保持其新鲜度和口感。若番薯被潮湿的空气长时间包围，很容易产生霉菌和变质，对人体健康造成威胁。

　　三、充分烹饪，确保熟透

　　番薯必须经过充分的清洗和烹饪才能食用。生吃番薯可能导致淀粉细胞膜未经高温破坏，从而难以被人体消化吸收，并可能引发腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。充分清洗番薯，确保农残、泥土等表面有害物质不进入人体。建议使用蒸、煮、烤等烹饪方式，确保番薯内外熟透，口感软糯，营养更易吸收。

　　四、合理食用，避免过量

　　番薯虽然营养丰富，但也要适量食用。由于番薯中富含淀粉和膳食纤维，过量食用可能导致消化不良、胀气等问题。建议每天食用量控制在100-200克之间，以满足身体对营养的需求。在食用番薯时，可以搭配一些蔬菜、肉类等食物，以实现营养均衡。番薯中的淀粉含量较高，如果单独食用或与其他高淀粉食物一起食用，可能导致血糖升高。因此，搭配其他食物可以降低血糖波动，有利于身体健康。

　　五、警惕过敏反应

　　有些人可能对番薯中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。如果您在食用番薯后出现过敏症状，应立即停止食用并就医。了解自己的身体状况，选择适合自己的食物是非常重要的。

　　六、其他注意事项

　　1.消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

　　2.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”。