【食品抽检信息】

　　根据2024年度抽检计划，南沙区市场监督管理局组织对全区范围内生产销售的清明节应节食品进行监督抽检，共抽取27批次。经检验，实物质量合格样品27批次，实物质量合格率为100%（具体产品抽检信息见附件）。

　　【食安提醒】

　　关于熟肉制品消费的安全提示

　　在清明节这个庄严肃穆又充满传统文化氛围的节日里，熟肉制品的消费量显著上升。然而，随着需求的增加，一些不法商家可能会利用这个机会生产劣质、不安全的食品，从而给人们的健康带来潜在的风险。因此，在这个特殊的时期，老百姓更加需要提高警惕，注意熟肉制品的食品安全消费。以下是对清明熟肉制品食品安全的消费提示：

　　一、选择正规经营的商家

　　消费者应该精挑细选，选择合法正规商家。这些商家通常具有严格的生产流程和质量控制体系，能够确保产品的品质和安全。相比之下，一些来源不明的摊贩或小作坊往往缺乏严格的质量管控标准，其产品可能存在卫生不达标、添加剂超标等安全隐患。

　　二、仔细审视产品标签

　　在购买熟肉制品时，消费者应该仔细查看产品的生产日期、保质期、配料表、营养成分表等标识信息。通过这些信息，消费者可以深入了解产品的营养成分、是否含有添加剂、添加剂的种类和含量等情况。同时，消费者还可以根据产品的产地、生产厂家等信息判断其是否来自可靠的渠道。如果发现产品标识模糊、信息不全或存在矛盾，消费者应该避免购买。

　　三、观察外观与质地

　　消费者还可以通过观察产品的外观和气味来判断其新鲜度和安全性。新鲜的熟肉制品通常色泽鲜艳、光泽度高，呈现出诱人的红亮色泽；而变质或劣质的产品则可能色泽黯淡、表面发粘或有异味。同时，新鲜的熟肉制品还具有浓郁的香气和鲜美的味道；而变质或劣质的产品则可能气味难闻、有异味或怪味。如果发现产品存在这些问题，消费者应该立即避免购买和食用。

　　四、选择正确贮藏方式

　　在购买熟肉制品后，正确的储存方式也至关重要。消费者应该按照产品说明进行储存，避免在高温或潮湿环境下存放。同时，还应注意保持储存环境的清洁卫生，避免食品受到污染。如果储存不当或长时间存放，熟肉制品可能会发生变质、霉变等问题，给人们的健康带来危害。

　　五、注意饮食均衡

　　尽管熟肉制品美味可口、营养丰富，但消费者也应该注意适量食用。过量摄入脂肪和盐分可能会对身体健康造成负面影响。因此，在享受美食的同时，消费者也要保持均衡的饮食习惯，适量摄入蔬菜、水果等食物。

　　六、其他注意事项

　　1.消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

　　2.如发现违法违规经营食品行为，可及时拨打热线电话“12345”进行投诉举报。