9月2日，由广州市食安办（市市场监管局）主办，南沙区食安办（区食安办）承办的“2021年广州市食品安全突发事件实战演练”在南沙区市场监管局成功举行。市市场监管局副局长吴少斌同志、市管一级调研员蒲暾同志亲临现场指导，市食检所副所长毛新武同志应邀作为点评专家组组长，市市场监管局、市教育局、市卫生健康委、市疾控中心及各区食安办等35个单位共80余人参加。

　　此次演练旨在有效预防食品安全风险与疫情防控风险叠加，设置“接报、研判、报告”、“调查处置”、“响应终止”三个科目，选取社会关注度高、事件关联性强、事故类型较为普遍的集体食堂食物中毒事故进行演练。演练采取情景式视频播放与现场实战演练相结合的形式，以解说旁白、图文展示、表演视频等方式导入预设情景和突发事件，由黄阁镇、南沙区市场监管局、南沙区疾控中心、南沙区第二人民医院等单位共同派员参加演练，全链条、全过程地演习了信息接报、沟通协调、协同调查、分析研判等应急处置环节。各参演单位密切配合，分组处置，顺利完成演练科目。

　　演练结束后，专家点评组充分肯定了此次演练策划清晰、环节紧凑、组织有序，基本达到了熟悉预案、规范流程、磨合机制、锻炼队伍的目的。

　　最后，吴少斌副局长对全市食品安全提出了明确要求。他要求各级各部门要进一步提高政治站位，清醒认识做好当前食品安全工作极端重要性，增强忧患意识和底线思维，始终绷紧安全这根弦，坚持不懈地抓好食品安全工作。不断加强应急队伍能力建设，完善应急管理体系，一旦发生食品安全事故，要迅速启动应急救援、流行病学调查、行政调查等环节，牢牢把握依法、高效原则，在最短的时间内控制事态扩大和危害蔓延，全力保障人民群众身体健康和生命安全。