一是强化组织领导，全面压实责任。成立2022粤港澳大湾区全球招商大会食品安全与特种设备安全保障工作小组，加强活动相关安全监督管理工作的统一领导，制定详细保障工作方案，组织、协调活动期间安全监督检查，确保保障工作扎实有序开展。工作小组提前到南沙花园酒店、南沙湾滨海会议中心开展安全保障工作督导检查，督促相关责任主体切实落实保障任务，严格把控各个环节，确保参会嘉宾与工作人员的安全。

　　二是强化专项检查，全力排查隐患。会前提前介入，严格审查活动期间供餐食谱，剔除高隐患、高风险菜式，并对食品加工场所进行预防性现场检查指导，源头杜绝食品安全隐患。摸清会场特种设备底数，逐项逐台排查设备隐患，协调技术机构开展保障性检验工作，确保消除安全隐患。同时，组织相关部门加强对接待酒店周边餐饮密集区域以及辖区内交通枢纽、旅游景点周边等重点区域的监管力度，排除风险点，及时督促问题整改。

　　三是强化驻点保障，全程跟踪把关。活动期间，协调电梯维保单位安排2名技术人员做好会议期间的驻点维保工作，食品安全保障采取定人定位监管模式，每点位各安排2名保障人员驻点，全程跟进管控各酒店食品采购、加工烹调、供餐出菜、食品留样等关键环节，做到有问题及时发现、及时处理、及时解决。组织食品检验检测人员对供应的食品及食品原料进行食品安全现场快速检测，共计快检食品39批次，未发现不合格样品。严格执行24小时值守制度，加强信息沟通，密切关注餐饮服务食品安全状况和特种设备安全状态，严防安全事故的发生。