广州市南沙区岗城小学建于1942年，原名大岗乡小学、中山县九区区二小。中华人民共和国成立后曾名为大岗新村小学、大岗一小、永红学校、大岗镇一小、大岗中心小学、岗城小学。学校位于广州市南沙区大岗镇府前路10号。
岗城小学占地面积16802平方米，现有19个教学班，在编教师36人，专任教师学历合格率100%；中级及以上职称教师25人，其中5人高级职称；有市、区骨干、优秀教师8人次。
学校绿树成荫，清幽典雅，校园建筑布局合理；亭台楼阁相映成趣，小道交错诗意栖居。学校以校内一座历经地理变迁，从海底升起的岩石“金州岗”，挖掘学校的文化脉络，整理出“石文化教育”的办学价值观系统，创立了“石以载道，石品育人”的办学理念，设立了“以石文化教育为特色，把学校办成具有区域影响力的优质学校”的办学目标、“锲而不舍，金石为开”是坚毅品格的永恒象征，也成了学校的校训和精神追求；“有教无类 点石成金”是我们岗城教育人追求的教学风尚；“乐学巧学 水滴石穿”是我们努力打造的学风；“品如玉，志如石，知如海，行如水”是我们的育人目标；“阳光、和谐、灵动”是我们打造的校风；“岗城岗城，众志成城”是我们岗城人的精神口号；特色课程《石道》引领学校的发展；在实践过程中，逐步形成了有学校特色的“五色钻”德育评价体系。
在政府和各界热心人士大力支持下，学校着力建设优良的育人环境下，学校教育教学成效显著：连续获大岗镇教育质量优秀奖，2015年、2016年获广州市南沙区仪仗队一等奖；2013年至2020年多次获南沙区六一文艺汇演一等奖、学校的铜管乐获南沙区器乐比赛一等奖、广州市器乐比赛二等奖；其他各社团，先后多次参加区、市各级比赛，获奖众多。2014学年、2016学年、2019学年获广州市南沙区教育工作二等奖；2013学年、2015学年、2017学年、2018学年获广州市南沙区教育工作一等奖；2014年获南沙区校园文化建设一等奖；2014年获广州市数学优秀科组；2019年2月获广东省特色学校创建成果二等奖；2023年铜管乐队参加区乐器大赛获一等奖；班级文化建设参加区赛获二等奖；粤剧《沙家浜》获南沙区粤曲演唱大赛银奖、《穆桂英挂帅》《沙家浜》获2023年南沙区粤曲大赛新星奖，《穆桂英挂帅》2023年南沙区粤曲大赛最佳表演奖；粤剧《穆桂英》获得2024年南沙区庆祝中华人民共和国成立75周年“六一”文艺汇演一等奖；铜管乐队参加区乐器大赛获一等奖。
广州市南沙区岗城小学是中国科学技术馆《科技馆里的科学课》全国示范校、广东省绿色学校、广州市义务教育阶段标准化学校、广州市规范化学校、广州市一级学校、广州市特色学校、广州市健康教育进校园试点学校、广州市心理健康示范校、广州市安全文明校园、广州市依法治校示范校、广州市健康学校、广州市智慧阅读试点学校、广州市更高水平安全文明学校、广州市无废学校。
